عصاره شیرین بیان(لیکوریس) (LICORICE) حاوی گلیسریزین ، یک ساپونین جامد بی رنگ با فرمول C42H62O16 است و جزء اصلی عصاره ریشه انواع شیرین بیان است.
این ترکیب در درمان بیماری های ریوی، ادراری، صفراوی، سيستم ايمني و الرژی و درمان زخمهاي معده، روده و دوازدهه، نارساييهاي كبدي استفاده می شود عصاره شیرین بیان مانع از همانندسازي ويروس HIV در بيماران مبتلا به ايدز می شود و خواص ضد میکروب، ضد تومور و انتی اکسیدان دارد.
این عصاره در صنایع غذایی از جمله قنادی و نوشابه سازی به عنوان شیرین کننده کابرد دارد و در محصولات ارایشی و کرم های ضد افتاب استفاده می شود.
این محصول در این شرکت با استفاده از تکنیک عصاره گیری با حلال از ریشه شیرین بیان به دست می اید و قابل مصرف در صنایع غذایی و نوشابه سازی ، ارایشی بهداشتی و داروسازی است.
